Zachodnia dieta i metaboliczne kalectwo

Zjawisko to jest powszechne, ponieważ współczesna dieta zachodnia dostarcza nam permanentnego nadmiaru glukozy. Od dziecka funkcjonujemy na cukrowej kroplówce, przez co enzymatyczne szlaki spalania tłuszczu uległy funkcjonalnemu zanikowi.

Organizm przeciętnego człowieka utracił elastyczność metaboliczną, czyli zdolność do płynnego przełączania zasilania z cukru na ketony. Przypomina to samochód hybrydowy z zablokowanym sterownikiem silnika elektrycznego.

Gdy brakuje benzyny, auto nie przełącza się na prąd, tylko staje na środku drogi. Objawia się to hipoglikemią reaktywną, mgłą mózgową i rozdrażnieniem.

Ludzie doświadczają silnych spadków energii i skoków kortyzolu, ponieważ ich metabolizm jest sztywny. Przestawienie maszynerii komórkowej na spalanie ketonów wymaga czasu oraz biochemicznej adaptacji, a nie kolejnego batonika.

Metaboliczny detoks i reedukacja mitochondriów

Wyjście z tego błędnego koła nie polega na gwałtownym szoku dla organizmu. Jeśli rzucisz się na głęboką wodę bez umiejętności pływania, utoniesz. Podobnie jest z metabolizmem.